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| Pêra Manca |
Pêra Manca Branco 2007 é um vinho produzido na Região do Alentejo a partir das castas Antão Vaz e Arinto, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida.
Estagiou sobre borras finas com batonnage periódica, durante 10 a 12 meses e mais 6 meses em garrafa. Inicialmente um pouco fechado, abre esplendorosamente no copo, num estilo austero e complexo, amendoado, com muitas sugestões de frutos secos, especiarias e apontamentos minerais.
Uma sugestão para acompanhar pratos de peixe.
Cá em casa somos fãs da Bimby!
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