Massa quebrada de compra
1 cebola grande
300g tomate aos quartos
150g pimento verde
1 colher de sopa de salsa picada
30g azeite
2 latas de atum escorrido
1c. chá de açúcar
sal q.b.
15g farinha tipo 65
1c. sopa de orégãos
1 gema de ovo para pincelar
1 c. sopa de leite
Colocar no copo a cebola, o tomate, o pimento, a salsa e picar 5seg/Vel5.
Juntar o azeite e refogar 5min/Varoma/Vel1.
Adicionar o atum, o acúcar, o sal, a farinha e os orégaos e programar 5min/Varoma/Vel1.Retirar e deixar arrefecer um pouco.
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Estender a massa numa superfície em forma de rectângulo e colocar o recheio. Colocar outro rectângulo da massa por cima e unir bem as pontas. Repetir este processo para a restante massa.
Colocar papel vegetal no tabuleiro do forno e colocar as empanadas de atum.
Dissolver a gema do ovo num pouco de leite e pincelar as empanadas.
Levar ao forno cerca de 30 minutos.
Esta receita é uma sugestão de um almoço prático para o trabalho.
Cá em casa somos fãs da BIMBY!
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